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Parcelle de Hermée
Exposition Sud-Est
Sol argilo-limoneux – Silexs
Sous-sol Calcaire (Marne)
Pente 5-15%
Plantation 2021
Cépages interspécifiques
Culture raisonnée
4630 pieds par hectare
Vendangé à la main
Rendement: 30 hl/ha
100% Muscaris
Vinification en cuve inox
Sans sucres résiduels : sec
Pas de fermentation malolactique
Production: 600 bouteilles
Nez floral explosif, eau de rose, muscat.
Sa bouche est fraîche, nette avec une belle acidité.
Robe limpide jaune citron.
Sa finale est longue et florale.
Apéritifs, Plateau fromage
Service frais 8-12°C
Laisser respirer quelques minutes avant le service afin de laisser s’exprimer toute l’aromatique du vin.
Un léger dépôt dans la bouteille ne nuit en rien à la qualité, il suit l’évolution naturelle du vin.
Disponible uniquement au domaine
Alcool: 12,5% vol.
Contenance: 75cl
Contient des sulfites
Parcelle de Hermée
Exposition Sud-Est
Sol argilo-limoneux – Silexs
Sous-sol Calcaire (Marne)
Pente 5-15%
Plantation 2021
Cépages interspécifiques
Culture raisonnée
4630 pieds par hectare
Rendement: 15 hl/ha
100% Muscaris
Vinification en cuve inox
Sans sucres résiduels : sec
Pas de fermentation malolactique
Pas de passage en barrique
Vendangé à la main
Production: 400 bouteilles
Nez très explosif de litchi, eau de rose et mangue. Bouche opulente au beau retour aromatiques de terpènes avec des notes de chèvrefeuille, litchi et eau de rose. Finale douce et onctueuse.
Plateau fromage, desserts
Service frais 8-12°C
Laisser respirer quelques minutes avant le service afin de laisser s’exprimer toute l’aromatique du vin.
Un léger dépôt dans la bouteille ne nuit en rien à la qualité, il suit l’évolution naturelle du vin.
Alcool: 14,5% vol.
Contenance: 75cl
Contient des sulfites